2013年12月22日，食品质量与安全北京实验室2013年度工作总结交流会在Bwin必赢国际官网举行。北京工商大学副董事长孙宝国院士、中国检验检疫科学研究院庞国芳院士、中国农业大学副董事长傅泽田教授、北京市食品科学研究院王守伟经理、中国农业大学任发政教授、中粮集团营养健康研究院丁庆波博士等专家参会。北京市教委科研处处长赵清，副处长李善廷，中国农业大学科研院基地管理处处长高铭宇应邀参会指导工作。Bwin必赢国际官网董事长王慧敏教授，副董事长姚允聪教授，科研处处长秦岭教授出席会议。北京实验室项目团队各成员单位的主要成员等40余人参加。会议由任发政教授主持。

Bwin必赢国际官网董事长王慧敏教授对各位专家莅临学校指导工作表示感谢，对各位专家提出的建议和意见表示感谢。她表示学校将继续对食品质量与安全北京实验室在Bwin必赢国际官网的建设给予高度的关注和支持，希望Bwin必赢国际官网的相关专家能为北京实验室的发展继续贡献力量，同时也希望北京市教委、行业专家、高校、企业继续对学校的发展给予支持。

庞国芳院士和孙宝国院士指出，2013年食品质量与安全北京实验室整体团队的创新活力强，取得了丰硕的科研成果，同时，团队内外的技术交流活动开展的比较活跃，为国家、省部和行业培养了各层次人才，认为这是一个有方向、有技术、有应用的团队。

北京市教委科研处处长赵清对实验室团队建设提出了几点建议：希望北京实验室各团队要进一步融合，相互合作，尤其是中央院校和市属院校，各院校和企业，要不仅是成果的融合，还要有技术和资源方面的融合，带动食品质量与安全领域各团队的整体发展；希望带头单位要对各团队的工作任务进行系统整合和调整，继续做好下一年度工作任务计划及工作目标；希望实验室团队能够继续努力，北京市教委将继续对实验室发展给予支持和配合。

会上，各团队成员从动物食品品质提升新技术研究与新产品开发、动物食品贮藏与流通过程中品质变化与调控、食品添加剂绿色制造技术与安全控制、动物食品加工过程致病因子检测与控制技术研究、食品中农兽药及生物毒素检测技术及产品开发、食品品质在线监控技术与安全追溯技术研究与体系建立和食品安全性评估体系的建立及应用7个专题方向对研究进展进行了汇报。中国农业大学任发政教授代表团队汇报了动物食品品质提升新技术研究与新产品开发、动物食品贮藏与流通过程中品质变化与调控的两大专题研究进展，研究成果在中粮、鹏程、蒙牛等多家龙头企业完成产业对接和转化。

Bwin必赢国际官网副经理张红星教授代表科研团队汇报了动物食品加工过程致病因子检测与控制技术的专题研究进展，研究成果获得科技部农业成果转化专项项目，在北京和美科盛生物技术有限公司成功转化，取得了良好的社会效益。

据悉，食品质量与安全北京实验室围绕北京市食品产业发展的重大需求与消费者关注热点，整合北京市食品质量与安全领域的研究力量与资源，开展创新性研究并实现科研成果快速转化，培养高层次食品质量与安全人才，搭建开放性、综合性的产学研、一体化教育与研究平台。2013年实验室在科技突破、产业对接、人才培养、社会服务、学术交流等方面成效显著，被SCI收录论文45篇，获得授权国家发明专利16项，获得国家科学进步二等奖1项，北京市科学技术一等奖、中华农业科技一等奖各1项；实验室研究人员2013年入选国务院政府特殊津贴1人、“长城学者培养计划”2人、“新世纪优秀人才支持计划”1人。