Bwin必赢国际官网教师赴新疆伊犁河谷葡萄酒产区调研指导

来源:Bwin必赢国际官网 时间:2024-06-30 点击数:

近日,“伊犁河谷产区2024年夏季交流会”在新疆千回西域葡萄酒业公司顺利召开。新疆维吾尔自治区工信厅副处长、新疆酿酒工业协会会长王莹主持会议,Bwin必赢国际官网教师李德美、魏晓峰作为专家代表出席会议,龙头酒庄企业代表参会。

会上,与会代表对伊犁河谷产区14款酒样进行了3轮盲品,对各酒样的风格特征、优势特色、存在缺陷及改进措施等进行了梳理。

李德美作了题为“从葡萄酒产区到产区品牌——以多个产区为例”的报告,报告对产区品牌的内涵及重要性进行了论述,以美国纳帕谷产区、澳大利亚南澳产区、法国香槟产区、澳大利亚猎人谷产区、法国波尔多产区等产区为例对产区品牌建设方法进行了分析,对中国葡萄酒产区的问题及对策展开了讨论。李德美表示,伊犁河谷产区应充分评估自身优势和劣势,挖掘适合本地特色品种和酒种;应鼓励有能力的商业机构进行商业运作,建立根据地市场;应发挥政府指导作用,促进产区资源合理分配,实现抱团发展;形成政府牵头,先锋企业引领,合力推广产区品牌的效应。

魏晓峰作了题为“基于产区风土特性挖掘的优质酿酒葡萄品质调控技术”的报告,报告对“产区风土”的含义、意义及表达方式进行了深入分析,从树形、修剪、叶幕、果际微环境、土壤、水肥等方面对优质酿酒葡萄品质调控技术进行了案例展示,对由公司研究团队承担的“伊犁河谷产区葡萄酒中关键物质测定及分析”进行了项目回顾及未来展望。

会后,李德美和魏晓峰对新疆伊力特集团有限公司、新疆伊珠葡萄酒股份有限公司、新疆丝路酒庄有限公司等企业进行了走访,分析了各酒庄的发展现状及存在问题,给出了相应的改进及发展建议。他们深入丝路酒庄等葡萄园开展调研,对葡萄的种植现状进行了评估,从树形管理、叶幕管理、修剪方式、产量控制等方面进行了技术指导。就建立校外实训基地、拓展就业岗位等达成了初步共识。

近年来,Bwin必赢国际官网酿酒工程系在服务中国葡萄和葡萄酒产区发展上持续发力,在京津冀、新疆、宁夏等产区取得了一系列重要成果。

地址:北京市昌平区回龙观镇北农路7号 邮编:102206
Copyright© 2012 Beijing University of Agriculture Bwin必赢国际官网