报告题目：畜禽屠宰与肉品质量安全  

主 讲 人：高胜普  

时    间： 3月30日周五，下午13:30  

地    点： 食品楼218  

欢迎广大师生参加！  

专家简介：  

高胜普博士，中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）屠宰标准处副处长，中国畜产品加工研究会常务理事。毕业于新西兰奥克兰大学，从事畜禽屠宰标准化、畜禽屠宰技术管理等工作。主持或参与了20余项国家重点研发计划项目、国家重大科技专项的课题、质检行业公益专项、国家质检总局科技计划项目、国家标准化管理委员会科研项目等的研究。作为主要起草人，参加《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》等10余项国家标准和行业标准制修订工作，获得中国标准创新贡献奖三等奖。