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学科

1

食品安全

食品精准营养与健康安全团队

1.农副产品与食品质量安全控制及检测

2.药食同源生物发酵技术质量控制

3.食品营养品质与功能活性评价

魏颖

教授

綦菁华

教授

食品科学与工程

王宗义

副教授

食品科学与工程

成 黎

副教授

食品科学与工程

庞美霞

讲师

食品科学与工程

2

食品科学

食品生物技术与营养健康创新团队

1.食品微生物及功能产物的研究与利用

2.食品安全检测与控制

谢远红

教授

高秀芝

教授

食品科学与工程

金君华

教授

食品科学与工程

李相阳

副教授

食品科学与工程

易欣欣

副教授

食品科学与工程

熊利霞

讲师

食品科学与工程

庞晓娜

讲师

食品科学与工程

3

农产品加工及贮藏工程

酿造食品创新团队

葡萄及葡萄酒工程

张红星

教授

李德美

教授

食品科学与工程

吕莹

副教授

食品科学与工程

智秀娟

副教授

食品科学与工程

陈俐

副教授

食品科学与工程

王芳

讲师

食品科学与工程

张欣珂

副教授

食品科学与工程

魏晓峰

讲师

食品科学与工程

凌梦琪

讲师

食品科学与工程

4

农产品贮藏加工及营养与安全团队

1.植物性及动物性农产品加工及营养与品质保持技术研究与应用

2.农产品绿色包装及保鲜技术研究与应用

3.农产品活性成分及其功能研究

4.农产品质量安全检测与控制

陈湘宁

教授

丁轲

教授

食品科学与工程

杜斌

教授

食品科学与工程

张海英

副教授

食品科学与工程

刘慧君

副教授

食品科学与工程

张慧娟

讲师

食品科学与工程

张鸿儒

讲师

食品科学与工程

5

粮食油脂及植物蛋白工程

粮油和植物蛋白加工及品质控制团队

1.粮食油脂及植物蛋白加工与安全控制

2.杂粮加工及功能食品

马挺军

教授

伍军

教授

食品科学与工程

李红卫

副教授

食品科学与工程

徐文生

副教授

食品科学与工程

徐广谦

副教授

食品科学与工程

孙运金

副教授

食品科学与工程

王昊然

副教授

食品科学与工程

张大革

讲师

食品科学与工程

刘一倩

讲师

食品科学与工程