姓    名：卢大新     

性    别：男

出生日期：1961年4月

籍    贯：陕西渭南

民    族：汉

政治面貌：群众

学历/学位：博士研究生

职    称：教授

一、联系方式 ：电话： 80794186    传真：80799170   

E-mail：dx.lu@163.com

二、学习工作经历

1978～1982年，北京理工大学，学士

1993～1996年，日本北海道大学，硕士

1996～1999年，日本北海道大学，博士

2000～2001年，加拿大麦吉尔大学，访问研究（博士后基金）

1982～1984年，原兵器部845-1研究所，助理工程师

1984～1993年，西北农林科技大学，讲师

2001～2003年，南京农业大学，教授

2003～至今，  Bwin必赢国际官网，教授

三、现任职务（社会兼职等）

四、主要研究方向：农产品加工

五、教学工作

农产品加工及贮藏工程Seminar（硕士生）

农产品加工及贮藏工程专业英语（硕士生）

食品营养学（本科生）

粮食加工工艺（本科生）

食品感官评价（本科生）

中国八大菜系鉴赏（公选）

六、主要科研技术与成果

新世纪优秀人才支持计划（教育部）

改善小麦面粉加工特性的技术研究（北京市教委）

提高小麦面粉加工适应性的技术研究（留学人员科技活动择优资助项目——优秀类）（国家人事部）

七、奖励及其它

免洗枣加工技术与设施的研究与推广（山西省科技进步三等奖，2005年2月）